Scopri Accademia del Caffè Espresso
Accademia del Caffè Espresso è un “hub” culturale sul mondo del caffè espresso.
Attraverso analisi, ricerca e divulgazione Accademia consolida e genera nuove connessioni e approfondimenti sulla cultura del caffè espresso.
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Laboratorio & Formazione
3 laboratori (roasting, cupping e sensory) dedicati all’approfondimento e allo studio del caffè durante tutte le sue fasi di trasformazione, dal chicco alla tazza. Laboratori strutturati per ospitare vari livelli di formazione e competenze.
Ricerca & Sostenibilità
Una serra indoor ed aree attrezzate destinate alla collaborazione con Università ed Enti di ricerca internazionali.
Master UniVerso Caffè
Master di primo livello in collaborazione con l’Università di Firenze, per formare nuovi professionisti da inserire nell’industria del caffè e in quelle ad essa collegate, offrendo una conoscenza approfondita dell’intera filiera del caffè.
Spazi & Funzioni
Accademia è luogo di condivisione e scambio e i suoi spazi polifunzionali sono disponibili per eventi e incontri. Dai laboratori, alle sale riunioni e training, all’intera struttura, gli spazi di Accademia possono essere affittati per meeting ed eventi.
