LOADING

Il Museo

L’area espositiva di Accademia è un viaggio spettacolare, informativo ed interattivo, nel complesso e affascinante mondo del caffè espresso. Dentro ad ogni tazzina si celano elementi di storia, tecnologia, botanica, agronomia oltre alle implicazioni legate alla sostenibilità sociale e ambientale della materia prima. Per il visitatore tatto, vista, udito e gusto si alternano in un percorso espositivo adatto a tutti i target di età.

Indietro nel tempo, c’era una volta un bar

Questo ambiente è la rievocazione di un bar italiano degli anni ’60. Il grande bancone, le bottiglie dell’epoca, una La Marzocco GS e, in un angolo, l’immancabile telefono a gettoni… Grazie al meticoloso lavoro di reperimento e restauro puoi rivivere l’ atmosfera e l’esperienza di un “espresso dal passato”. La miscela di caffè di questo bar infatti è stata creata appositamente secondo i dettami e il gusto dell’epoca.

La macchina per caffè espresso - Design artigianato ingegneria

Temperatura, pressione, dose in tazza… Invenzioni, fallimenti che generano innovazione, soluzioni per migliorare il lavoro del barista. La creazione di un espresso perfetto è un’alchimia complessa che non può prescindere dall’intervento dell’uomo e dall’esecuzione della macchina. Scopri tutti i suoi segreti, dall’interno.

La Marzocco: DNA in evoluzione - Storia e visione

Il caffè espresso e la sua trasformazione nel corso del tempo attraverso il racconto di una piccola azienda artigiana che diventa sinonimo di espresso di qualità, a livello globale. Le idee, il design, “la storia nella storia”, un percorso dalle origini dell’espresso alle ultime innovazioni. Segui la timeline e viaggia nel tempo.

Il caffè,
la materia prima

Un viaggio intorno al mondo alla scoperta delle origini del caffè. Chi lo produce, con quali sistemi, in quali ambienti e con quali risorse. Sono i produttori stessi a raccontare le sfide quotidiane, le minacce derivanti dal cambiamento climatico e la dedizione necessaria alla creazione di una materia prima eccellente. Ascolta le loro voci all’interno dei “pod”.

La serra del caffè
La pianta l'ecosistema

Una piantagione indoor per far conoscere la pianta ed il suo ecosistema naturale. Qui è possibile trovare informazioni di carattere scientifico, botanico, agronomico sulla pianta.

Il giorno 26 settembre 2021 le visite saranno sospese.
Cerca nel sito Cerca